Avec Christelle Pottier, nous voyageons au cœur de la Bretagne et de la Normandie. Responsable de la boutique de Cabourg, elle nous parle avec enthousiasme de ses deux régions chères à son cœur.

De Christelle à la Trinitaine

J’ai 36 ans et je suis maman de trois garçons. Disposant d’une formation de fleuriste, j’ai exercé ce métier pendant sept ans. Puis, je suis devenue plus polyvalente avec des expériences dans la restauration ou la boulangerie-pâtisserie. Après deux missions dans la boutique de la Trinitaine de Cabourg, j’ai été embauchée en CDI en 2010, pour en devenir responsable depuis le 1er juillet.

Fille de commerçant (mes parents sont boulangers), je suis né à Vire mais avec du sang breton (ma maman est originaire de la région de Cancale). Je me suis prise de passion pour l’univers et les produits de la Trinitaine. Car ce sont d’excellentes spécialités bretonnes, élaborées avec des ingrédients de qualité. De plus, je propose aussi de très bons produits normands (en direct des producteurs). Une belle liaison entre les deux régions.

De Cabourg à la boutique

Pourquoi aimez-vous votre ville ?

Cabourg est très romantique, c’est la ville des amoureux. Par exemple, il y a de nombreuses activités le 14 février. De plus, si la ville est calme en hiver, elle retrouve son animation dès le mois d’avril. C’est très sympa !

Quelles recommandations donnez-vous aux touristes qui vous interrogent ?

Je les aiguille souvent dans le choix des animations qui sont nombreuses, en particulier en été. Les spectacles féériques du lundi soir ou le feu d’artifice sont de jolis moments.

Quel est votre coin préféré ?

La digue, appelée aussi Promenade Marcel Proust. Se promener le soir quand le soleil se couche est un enchantement toujours renouvelé.

Quel est votre restaurant préféré ?

Il se trouve à la sortie de Cabourg : Au Pied des Marais. C’est un petit restaurant gastronomique exceptionnel. Il vous suffit de lire la carte pour en avoir l’eau à la bouche !

Comment pouvez-vous décrire votre boutique ?

Nous sommes situés au cœur de l’artère commerçante de Cabourg (l’Avenue de la Mer), en face du meilleur glacier de la ville et tout près du Pub.

Je fais tout pour que la boutique soit accueillante et chaleureuse. Je retrouve mes réflexes de fleuriste en faisant de jolies compositions qui donnent une belle touche décorative. Et il y en a pour toutes les bourses.

Enfin, j’insiste bien auprès de mes collaboratrices : il faut garder le sourire toute la journée, pour accueillir nos clients dans les meilleures conditions.

 

De la Bretagne (et la Normandie) à Christelle

Quelle est votre spécialité préférée pour ces deux régions ?

Pour la bretonne, c’est le palet. Trempé dans un thé, c’est un délice. Pour la normande, c’est plutôt un bon camembert fondu et cuit sur le barbecue.

Et votre petit « endroit secret » ?

J’ai eu récemment un coup de cœur pour les Cascades de Mortain dans la Manche. C’est un endroit très beau et très relaxant.

Pour la Bretagne, il se trouve à Cancale. C’est un petit chemin derrière l’église. Quand vous le prenez, vous êtes dans les hauteurs de la ville et c’est magnifique. 

Quel est votre biscuit préféré et avec qui aimez-vous le partager ?

Toujours le palet ! J’aime bien le partager avec mon conjoint, mes enfants ou lors d’un goûter avec mes amis.

Quel est votre plaisir préféré ?

Depuis peu de temps, je me suis prise de passion pour la moto et je prends beaucoup de plaisir à découvrir des nouvelles routes et des beaux paysages.

Quel est votre client préféré ?

Je n’ai pas de préférence. J’ai simplement une pensée toute particulière pour mes premiers clients que j’ai connu quand je suis arrivée dans la boutique il y a 10 ans. Ce sont devenus de vrais habitués qui passent souvent (même quand ils n’ont rien à acheter). Et cela me fait chaud au cœur !

 

 

Quel est votre message personnel dans cette période un peu particulière ?

Profitez de vos proches et de vos amis. Gardez le sourire et croquez la vie à pleines dents !

Venez rendre visite à Christelle dans sa boutique de Cabourg :


15 Avenue De La Mer
14390 CABOURG
France
Tel: 02 31 47 92 96