Pour cette nouvelle thématique, nous partons avec  Carnets d'une Bretonne faire un  tour de la Bretagne gourmande. Elle nous révèle quelques gourmandises locales, de délicieuses adresses et quelques idées de balades pour (re)découvrir de jolis coins.

Un trio gagnant qui nous fait prendre conscience que la Bretagne est riche de saveurs, de beautés et de traditions. Mais ça, nous le savions déjà !
Le plus dur a été de faire une sélection parmi toutes les spécialités dont la Bretagne regorge !

 

Pour ce premier tour d'horizon, nous commençons par le Finistère sud, pays de cornouaille qui regorge de trésors ! 

©Studio Erico D'Ario

Prenons ici la direction de Douarnenez, pays des sardines mais aussi du Kouign Amann.

Spécialité gourmande : le Kouign Amann

 Nul n’est censé ignorer que Douarnenez est la maison mère du Kouign Amann. Cette pâtisserie bretonne, qui à la vue de la quantité de beurre et de sucre peu en faire fuir plus d’un, est un symbole de la Bretagne ! Ce serait se tromper que de ne pas avoir goûté au moins une fois dans sa vie ce délice sucré et gourmand.

Le Kouign Amann est né en 1860 par Monsieur Scordia, boulanger à l’époque. Lors d’une journée de forte affluence à la boulangerie et n’ayant plus grand chose à vendre, ce monsieur a pris ce qu’il avait sous la main, c’est-à-dire du beurre, du sucre et un restant de pâte à pain. Connaissant la technique de la pâte feuilletée, il a tout simplement mélangé les ingrédients en réalisant plusieurs pliages. Le Kouign Amann fut ainsi créé !

 

 

Lorsque vous croquez dans une part de Kouign Amann, c’est le goût du bon beurre et du sucre caramélisé qui agitent vos papilles. Mais c’est aussi le croustillant de l’extérieur et le fondant de l’intérieur qui se mêle à tout ça. Alors ne résistez plus et succombez à une part de Kouign Amann !

À l’époque, lors d’un décès, les familles bretonnes avaient coutume d’en confectionner.


Bonnes adresses
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Deux bonnes adresses sont à découvrir à Douarnenez. La première, la crêperie « Au goûter breton » qui a fait sa réputation grâce à ces garnitures sortant de l’ordinaire et à sa décoration intérieure atypique !

La deuxième, le restaurant « L’Insolite » offre une cuisine gastronomique, fraîche, riche en saveurs et originale. Leur carte change au gré des saisons et vous propose ainsi des menus variés et respectueux des produits de saison.

En balade :

Douarnenez, situé en sud Finistère, signifie « Terre de l’île » en français. Ville portuaire, Douarnenez a fait sa renommée grâce à la pêche à la sardine. De nombreuses conserveries l’attestent encore aujourd’hui.

Le mieux est de déambuler dans les rues et se laisser porter selon vos envies de découvertes. La ville compte 3 ports : le vieux port du Rosmeur, Port-Rhu et le port de pêche.

Avant d’atteindre le port du Rosmeur, vous passerez par des rues étroites où de nombreuses maisons de pêcheurs ont été construites.

Port-Rhu, quant à lui, abrite le port de plaisance, où les voiliers accostent pour quelques jours de repos. C’est aussi là que se trouve le musée « Port Musée », consacré aux bateaux de plaisance et de travail. Tous les deux ans, en juillet, Port-Rhu accueille le festival maritime « Temps fête » célébrant les vieux gréements. Un événement incontournable pour tous les amoureux de la mer ! (Rdv cette année du 15 au 19 juillet 2020)

Profitez aussi de Douarnenez pour contempler sa baie d’une couleur bleu-vert incroyable lors d’une balade sur le sentier côtier du côté de Tréboul (l’un des quartiers de la ville). Vous aurez également un point de vue sur l’île Tristan. Aujourd’hui préservée, elle abrite une maison de maître et un jardin exotique datant de 1911. Au loin, vous apercevrez le Mont Menez Hom, point culminant de Bretagne qui fut un ancien volcan haut de 330 mètres.

Voici notre premier tour d’horizon qui s’achève avec de délicieuses spécialités et de bonnes idées pour un séjour inoubliable en Bretagne. Prochainement, nous vous donnons rendez-vous pour notre second tour d’horizon !

Nos boutiques La Trinitaine en Finistère Sud

15 Rue Saint-François
29000 QUIMPER
Tel: 02 98 95 37 93


Tel: 02 98 11 05 54

21 Rue Vauban
29900 CONCARNEAU
Tel: 
02 98 50 70 91


Et une petite nouvelle très prochainement !