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Glace Sunday à la fraise et éclats de mini galettes bretonnes au sarrasin
Une délicieuse glace
La saison estivale commence. Qui dit été, dit glaces ! Aujourd'hui nous vous proposons une glace fruitée et rafraîchissante. Ce Sunday à la fraise est réalisé avec des éclats de notre délicieuse nouvelle mini galette au sarrasin.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps d'attente : 4 heures
Ingrédients :
Temps d'attente : 4 heures
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
- 250 g de mini galettes sarrasin La Trinitaine
- 300 g de fraises
- 2 yaourts nature
- 200 g de lait concentré sucré
- 30 cl de crème fleurette entière bien froide
- Du coulis de fraises
Préaparation :
1- Equeutez les fraises et mixez-les avec les yaourts et le lait concentré.
2- Fouettez la crème fleurette jusqu’à obtenir une crème fouettée bien ferme.
3- Versez en trois fois le mélange aux fraises dans la crème montée et mélangez délicatement avec une spatule. Le mélange doit être mousseux.
4- Ajoutez les mini galettes de sarrasin concassées et mélangez une dernière fois.
5- Versez dans un grand bac et placez au congélateur pour 4 heures.
6- Au moment de la dégustation, sortez le crème glacée 15 minutes à température ambiante avant de la servir avec un coulis de fraises.
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